Correction to: Application of actinidin as coagulants to produce Iranian white brined cheese: investigating the technological, textural, and sensorial properties
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
investigating the relationship between ambiguity tolerance and willingness to translate of iranian prospective english translators: an sem revalidation study
cognitive studies of translation process have recently been awarded a great deal of attention. there exists a psychological angle to almost all translation activities. the present study, thus, deals with analysing the relationships between iranian prospective translators tolerance for ambiguity (ta) and their willingness to translate (wtt). the research was conducted as a mixed methods study, d...
native speaker norms and teaching english to non_native speakers : the case of iranian efl learners
امروزه، این که زبان انگلیسی سریع ترین و گسترده ترین زبان مورد استفاده در سراسر جهان است به عنوان یک واقعیت پذیرفته شده است. استفاده مشترک از زبان انگلیسی به عنوان یک زبان بین المللی مستلزم هنجارها و مدل های یادگیری و تدریس زبان است. زبان شناسان توجه ویژه ای به مفهوم "زبان مادری" به عنوان تنها منبع درست و قابل اعتماد از داده های زبان می داده اند.با این حال، این اصطلاح به اندازه کافی روشن به نظر ...
15 صفحه اولEvaluation of chemical and microbial properties of Iranian white cheese using kefir, yogurt and commercial cheese culture as a starter
In this research, the chemical and microbiological characteristics of white brined cheeses produced with five different starter cultures, namely: traditional kefir grain, commercial kefir, commercial yogurt, traditional yogurt and commercial cheese starter culture, were examined during 60-day ripening period. Results of statistical analysis showed that the type of starter culture had a signific...
متن کاملthe differential effects of debate and media analysis as relate to enhancing efl learners critical thinking ability and writing performances
critical thinking ability has an important role in education. accordingly, scholars around the world are searching for new ways for teaching and improving students critical thinking ability. in line with the studies in efl contexts supporting the positive relationship between critical thinking and writing performances, this study investigated the differential effects of halverson’s critical thi...
15 صفحه اولinvestigating the interaction of language knowledge and strategic competence in the performance of efl learners on reading-to-write and writing-only test tasks
این مطالعه به دو روش کمی و کیفی و با هدف بررسی استراتژی های فراشناختی فراگیران زبان انگلیسی به عنوان زبان خارجی در دو آزمون نوشتن و نوشتن ترکیبی انجام پذیرفت. در بخش کمی برای سنجش میزان استراتژی های فراشناختی از یک پرسشنامه که بر اساس مدل بکمن و پالمر (1996) ساخته شده بود استفاده شد. پایایی و روایی سازه ی پرسشنامه هنگام مطالعه ی پایلوت و روایی محتوای آن با جمع آوری نظرات نُه متخصص در رشته سنجیده...
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of Food Measurement and Characterization
سال: 2021
ISSN: ['2193-4126', '2193-4134']
DOI: https://doi.org/10.1007/s11694-021-01253-6